土井善晴さんTwitterより

　以前　土井善晴さんのお料理番組で「目玉焼き」を取り上げていることに驚いたことがあります。

その目玉焼きは油を多めに入れて周囲をカリカリに焼くそうで、今回ネット検索したら

Twitterに写真入りで出てきました♡

カリカリの白身にお醤油と白いご飯！

確かに美味しそう！と思うと同時に、お料理家としてのプライドとかでなく本当に食べることが大好きなのだな〜と土井善晴さんにすごい好感を持った記憶があります。

私のワンチン目玉焼きは超手抜きで、時に「爆発」もしてしまう、目玉焼き(笑)

創作日記は、なるべく文章を削ぎ落としてシンプルにしたいと思っているのですが

「ラップをしてね！」の一言を入れなかったがために電子レンジのお掃除をしなくてはいけなくなった方々もいらしたことでしょうね;;;

すっかり忘れていた「目玉焼き」にこだわるお料理家の熱意を思い出し

色々思いを馳せるWAMでした。

もちろん臨機応変に♡

カリカリ目玉焼きもぜひ挑戦してみてくださいね！